Si visitas #benalmádena y te apetece embarcarte en un viaje culinario entre #italia & #málaga la cocina de @matteomanzatochef en su nave de @venetiisrestaurant es la mejor opción. Que bien reinterpreta recetas tradicionales italianas con productos @saboramalaga aportando un toque de modernidad. Si además la experiencia tienes la fortuna de hacerlo con un agente secreto … poco más puedo añadir. A la espera de una nueva programación, Seguimos !!!
Sardinas malagueñas con sabores venecianos
Sardina en salazón y ahumada con gel de uva pasa, crujiente de piñones, espuma de cebolla fresca y brotes
Pinsa de mozzarella, salchichon de Málaga, tomate seco y aceitunas aloreñas
Tira de asado de ternera (48 horas a baja temperatura)
Panna Cotta con texturas de mango
Capo le Vigne @famigliadicarlo_vignamadre
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