Cata de vino, ¿qué debo saber?

El vino es el mejor acompañante en una velada especial, y la sumillería es una disciplina y profesión muy relevantes en restaurantes como Venetiis. Un buen plato ha de estar…

Leer más

Tendencias gastronómicas en otoño

La alta cocina, al igual que cualquier gastronomía familiar, debe adaptarse a diversos factores. No solo es la temporada del año, como tratamos en este post con el otoño, también…

Leer más