En Italia la pasta es un alimento fundamental, prácticamente diario. Para los comensales más exigentes ha sido necesario crear numerosas variedades, todas con sus cualidades y formas de elaboración diferentes….
El vino es el mejor acompañante en una velada especial, y la sumillería es una disciplina y profesión muy relevantes en restaurantes como Venetiis. Un buen plato ha de estar…
Ahora que Netflix, Movistar +, Amazon Prime y el resto de plataformas nos presentan documentales atractivos, variados y muy cinematográficos, queremos haceros una serie de recomendaciones para que, además de…
Si existe un galardón internacional de referencia para los cocineros y restaurantes, esa es la estrella Michelín. Alcanzarla es un objetivo que todos se han planteado en alguna ocasión, y…
Este rincón de nuestra web es una herramienta estupenda para informaros de novedades, contaros curiosidades sobre el mundo de la gastronomía y, sobre todo, para daros buenas noticias. En esta…
El mundo de la gastronomía está lleno de trucos y métodos para lograr los mejores sabores y experiencias, pero también hay muchísimas curiosidades. Todo buen chef debe conocerlas para sacar…
San Valentín es una de nuestras fechas favoritas del año. Hay un gran revuelo, las calles, escaparates y restaurantes se visten de rojo y nosotros mismos nos sentimos más cariñosos,…
La cocina y el cine son considerados expresiones artísticas basadas en el placer, las sensaciones y la transmisión de un mensaje. Tienen raíces parecidas y su combinación deriva en el…
Llega agosto y con él el calor más intenso de la Costa del Sol. En estos días apetece tranquilidad, momentos de diversión y sobre todo aperitivos y bebidas refrescantes, y…
¿Qué mejor fecha que el 8 de marzo para dar valor a las grandes figuras femeninas en la gastronomía? Actualmente, los chefs más mediáticos y reconocidos son hombres, pero por…
